Помимо яиц и куличей на Пасху принято готовить запеченную утку или гуся, сладости и другие угощения. Но в этой статье мы собрали самые простые рецепты куличей, которые сможет приготовить каждая хозяйка в домашних условиях. А также предлагаем 2 рецепта глазури, для которой не нужно много ингредиентов.

Пасхальный кулич с изюмом

Как приготовить:

• Высыпь дрожжи в теплое молоко и оставь на 10 мин.
• Добавь сахар, соль, ванилин и яйца. Все хорошо перемешай.
• Влей растопленное масло и аккуратно вводи муку.
• Перемешай тесто и убери на 1 час в теплое место.
• Пока тесто ждет своей очереди, промой изюм, высуши его и смешай с небольшим количеством муки.
• Добавь изюм с мукой в тесто.
• Выложи тесто в формы, смазанные маслом.
• И убери еще раз в теплое место на 40 мин.
• Разогрей духовку до 180 С.
• Смажь куличи взбитым желтком и ставь выпекаться. Чем меньше куличи, тем меньше времени им нужно (от 20 мин. до 1 часа). Следи за готовностью.
• Посыпь готовые куличи сахарной пудрой и похвали себя за старания.

Быстрый кулич без дрожжей

Как приготовить:

• Промой и обсуши изюм. Смешай с небольшим количеством муки и убери в сторону.
• Растопи и немного остуди сливочное масло.
• Отдели желтки от белков и смешай их с ванилином и сахарной пудрой.
• Введи в смесь сливочное масло и лимонный сок.
• Добавь соду и часть просеянной муки.
• Влей молоко, перемешай и вводи оставшуюся муку.
• Добавь изюм.
• Взбей белки с солью и быстро вводи в тесто.
• Разложи тесто по формам и выпекай в заранее разогретой духовке до 180 С 50-60 мин.
• Полей кулич глазурью (рецепты ниже).

Сахарная глазурь для пасхального кулича

Как приготовить:

• Смешай сахарную пудру с теплой водой и вари при температуре 40 С до загустения.
• Наноси сразу же на куличи, можешь украсить кондитерскими украшениями, орехами и сухофруктами.

Сахарно-белковая глазурь для пасхального кулича

Как приготовить:

• Взбей в миксере белки с лимонным соком.
• Вводи сахарную пудру, перемешивая деревянной лопаткой до загустения и полного растворения сахара.
• Украшай готовые куличи сразу же после готовности.

Еще больше рецептов ищи здесь.